Isábena Rosado
Isábena Rosado. Bodega Bal d'Isábena: DO. Somontano. En Huesca, una tierra dura y recia por excelencia.
A ver si además de la fruta roja y confitada alguien le encuentra un fondo fresco, como de olivas de Kalamata. No sé, pero eso me pareció a mi ver en él...
Poco más de 5 €.
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del.icio.us
Nacido y viviendo en Barcelona desde 1977
Hola Marc! Tengo visto pero todavía no he probado el vino del que hablas. Pero tu comentario me viene a cuento para decirte que anoche estuvimos Claudio y yo con Paddy Mannion, de El Molí Tours, haciendo una cata de vinos del Penedés. Entre otros, Paddy presentó el Pizzicato (6 euros), de Joan Milá, como la reinvención de los rosados; tal vez la revolución. Elaborado a partir de la uva moscatel , de color tal vez más subido que el Isábena, al principio huele a flores y si te tomas un ratito detectarás algo más, diferente, no se si me animo a hablar de vainillas lejanas. En boca es la gran provocación. Pica de pizzicato, la punta de la lengua se divierte y quiere más. Sienta fantástico. Tiene un paso delicado, sutil, casi no se siente. Supongo que tiene que ver con que es un vino procedente de agricultura ecológica, no hay presencia de herbicidas u otros productos que puedan darte mal cuerpo luego. Lo tomamos con una ensalada de frutos de mar con un aderezzo que tenía un toque de mostaza y estaba genial!
Aparentemente es el cambio de sexo del vino. Según dicen, es a partir de este vino que los hombres también tomarán rosado. Y hay algo muy interesante sobre la familia Milá y es la actitud con la que hacen sus vinos. Hacen vinos para beber. Y para iniciar a los más jóvenes en la cultura del vino de calidad. Según Paddy, los que se inicien en el vino bebiendo Pizzicato, serán los que dentro de diez años tomen Petrea para hacer el amor.
Salut!